很久很久以前，天和地是連在一起的，宇宙就像一個(gè)巨大的雞蛋，模糊不清，混沌一團(tuán)，在這個(gè)"大雞蛋"中，有個(gè)叫盤古的巨人，在里面睡了十萬八千年。

有一天，他突然醒了，看見周圍一片漆黑，順手摸到旁邊放著大斧頭，他掄起大斧頭朝眼前的黑暗猛劈過去，只聽一聲巨響，混沌一片的東西漸漸分開了。

輕而清的東西上升，變成了天，重而濁的東西下降，變成了地。

……

后來，后來的故事你們就都知道了，人們把天地未開前宇宙模糊一團(tuán)的狀態(tài)稱為"混沌"，還常用"混沌"來形容思想模糊不清不分明。

春秋戰(zhàn)國

吳王夫差打敗越國，生俘越王勾踐，還抱得美人（西施）歸后，就整天沉迷于歌舞酒色之中

不問國事。

這年冬至節(jié)到了，吳王照例接受百官朝拜，宮廷內(nèi)外歌舞升平，不料吃膩山珍海味的吳王突然心有不悅，這一切西施全都看在眼里，她趁機(jī)跑進(jìn)廚房和面搟皮，想要做出一種新式點(diǎn)心，敬獻(xiàn)給吳王，以表自己的心意，皮子在她手中翻了幾個(gè)花樣后，包出一種畚箕式的點(diǎn)心，放入滾水里一汆，點(diǎn)心一只只浮上水面，她將點(diǎn)心盛進(jìn)碗里，加上鮮湯獻(xiàn)給吳王，吳王一嘗，鮮美至極，一口氣吃了一大碗，詢問西施這是什么點(diǎn)心，西施暗中好笑："你個(gè)無道昏君 成天渾渾噩噩，真是混沌不開。"她隨口答："餛飩"

"餛飩"的命名來源于"混沌"，老百姓認(rèn)為吃餛飩有"打破混沌 開辟天地"的意義，從此，這種點(diǎn)心就以"餛飩"之名，傳入民間。

現(xiàn)代

經(jīng)過兩千多年的變遷，餛飩已經(jīng)成為中華傳統(tǒng)美食。尤其在江南地區(qū)，餛飩更是不可缺少的面食之一。

現(xiàn)在你知道餛飩的由來了嘛？

當(dāng)然，由于地理位置的原因，餛飩也演變成云吞、妙手等各種別名，在形狀上也有大餛飩和小餛飩之分。

其中小餛飩也叫縐紗餛飩，皮薄餡少，包制后外形多為一個(gè)肉團(tuán)帶一個(gè)大尾巴，湯料精致，加蝦皮、榨菜末、蛋皮。

而大餛飩內(nèi)餡有豐富程度與餃子無異，包制后外型看起來棱角分明，再加上特制的湯底，吃起來非常美味。

說起大餛飩，最喜歡的當(dāng)屬如意餛飩里的大餛飩，濃郁的湯汁上面飄著透亮的油花，撒上點(diǎn)點(diǎn)香菜做點(diǎn)綴，搭配多種不同餡料的鮮味餛飩，無論是鮮嫩Q彈的新鮮蝦仁餛飩，還是鮮香可口的香菇菜肉大餛飩，亦或是香甜鮮嫩的玉米鮮肉，……總有一種，讓人愛不釋口。