如今連鎖餐飲加盟品牌如流星一樣消失，一個(gè)重要的原因是在樹立品牌的過程中，忽視了一個(gè)最基本也是最核心的問題：消費(fèi)者心智研究，即所謂的品牌定位。連鎖餐飲加盟品牌定位是針對目標(biāo)市場確定、建立一個(gè)獨(dú)特品牌形象并對品牌的整體形象進(jìn)行設(shè)計(jì)、傳播等，從而在目標(biāo)顧客心中占據(jù)一個(gè)獨(dú)特的有價(jià)值的地位的過程或行動(dòng)，連鎖餐飲加盟品牌著眼點(diǎn)是目標(biāo)顧客的心理感受。

連鎖餐飲加盟品牌定位須知：提煉品牌核心價(jià)值，是餐飲連鎖加盟企業(yè)在今后發(fā)展的必要保證，只有做到策略規(guī)劃的正確，才能夠最終做到餐飲加盟賺錢的效益。

企業(yè)完成市場細(xì)分，選定餐飲加盟項(xiàng)目目標(biāo)市場后，下一步就是進(jìn)行餐飲連鎖加盟品牌定位。

品牌定位的時(shí)候，主要可以運(yùn)用以下幾種方法來進(jìn)行：

1、連鎖餐飲加盟品牌檔次定位：不同檔次的品牌能帶給消費(fèi)者不同的心理感受和體驗(yàn)，高檔次的品牌傳達(dá)了產(chǎn)品高品質(zhì)的信息，往往通過高價(jià)位來體現(xiàn)其價(jià)值。

2、連鎖餐飲加盟品牌消費(fèi)群體定位：該定位直接以產(chǎn)品的消費(fèi)群體為訴求對象，突出產(chǎn)品專為該類消費(fèi)群體服務(wù)，來獲得目標(biāo)消費(fèi)群的認(rèn)同。

3、連鎖餐飲加盟品牌情感訴求定位：該定位將人類情感種的懷念、思念等情感融入餐飲連鎖品牌中，使消費(fèi)者在享受產(chǎn)品的時(shí)候獲得這些情感體驗(yàn)，喚起內(nèi)心的認(rèn)同和共鳴。

連鎖餐飲加盟品牌店的品牌定位，必須要做到適合餐飲連鎖加盟產(chǎn)品的銷售，如此，才能夠做到效益的體現(xiàn)，最終實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖經(jīng)營的成功，進(jìn)而獲得餐飲加盟賺錢。